بروتين بذور القنبهو بروتين نباتي مشتق من نبات القنب ، وهو معزول عن بذرة القنب ، وهو نوع من الجوز. يتكون البروتين في بذور القنب من بروتينات كروية قابلة للهضم للغاية ، Edlin (60-80 ٪) والألبومين ، والتي هي أيضًا غنية بالأحماض الأمينية الأساسية.
حقائق التغذية من بروتين بذور القنب
تذوق ناعم مع نكهة الجوز الخفيفة ، مسحوق البروتين القنب هو بروتين سهل الهضم يشبه إلى حد كبير البروتين في جسم الإنسان. إنه يحتوي على أعلى محتوى بروتين معروف في المملكة النباتية وهو مصدر ممتاز للبروتين.
تحتوي بذور القنب على كميات عالية من الأحماض الأمينية ، وهي مركبات عضوية تجمع بين البروتينات ، والتي هي لبنات بناء جسم الإنسان.
يوفر بروتين القنب الدهون الأساسية في الجسم أوميغا -3 و omega -6 في نسبة صحية 3: 1 ، وموازنة مستوياتها هي وظيفة مهمة.
القنب هو أيضًا أحد المصادر القليلة لحمض غاما لينوليك (GLA) ، وهو أوميغا صحية من مصادر النبات -6 يتم استقلابها بشكل مختلف عن أوميغا غير بصحة أخرى ، أقل صحة أوميغا -6.
عدة وظائف لبروتين بذور القنب
1. مضادات الأكسدة
يمكن أن يزيد زيت بذور القنب من نشاط ديسموتاز الفائق أكسيد (SOD) في جلد الفئران النموذجية للشيخوخة تحت الحاد ، وإزالة البيروكسيدات ، وتحسين استقلاب البروتين ، وزيادة محتوى الماء الجلد وتحسين شكل الجلد ووظيفته ، وما إلى ذلك ، وله تأثير جيد مضاد للالتهابات. أكسدة.
2. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي مسحوق بروتين القنب على حمض لينولينيك ، وهو حمض أوميغا -3 الذي أظهرته بعض الدراسات يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
3. يدعم صحة العظام
القنب غني بشكل طبيعي في أوميغا الأساسية -6 حمض غاما الغاما الدهني (GLA) ، وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من الأحماض الدهنية الأساسية ، وخاصة GLA و Eicosapentaenoic acid (EPA) ، هم أكثر عرضة لخسارة العظام. تساهم أوميغا -3 بشكل إيجابي في علامات دوران العظام وقد تقلل من خطر الكسر.
4. تحسين الذاكرة
يمكن أن تحسن بذور القنب ومستخلصاتها بشكل كبير من قدرة الفئران على التعلم وقدرة الذاكرة ، مما يزيد بشكل كبير من مؤشر الطحال من الفئران الشيخوخة ، ويقلل بشكل كبير من محتوى MDA في أنسجة المخ. التعلم وقدرة الذاكرة للفئران.
5
تحتوي بذور القنب على بروتينات نباتية كروية Edestin (65 ٪ إلى 67 ٪) والألبومين (33 ٪ إلى 35 ٪). هذه البروتينات الكروية هي المسؤولة عن الوظائف الأنزيمية في البلازما وكذلك تكوين الأجسام المضادة ، مما يجعلها ضرورية لوظيفة مناعية قوية.
6. وظائف أخرى
يمكن أن يمنع بروتين بذور القنب نمو الأطباق الجانبية الضارة في الجهاز المعوي ، ويعزز بشكل كبير نمو الباكسيترات واللاكتوباسيلوس ، ويمكن أن ينظم مستوى السيلوليت في الجسم وتوازن النباتات المعوية. يعزز حركات الأمعاء وفقدان الوزن.
