+86 13289873310

زبال جذري قوي - بيتا جلوكان

Mar 22, 2023

Glucan (Glucan) عبارة عن مادة عديد السكاريد موجودة في المخاط التي تفرزها بعض الكائنات الحية الدقيقة أثناء عملية النمو. وهي مقسمة إلى -glucan و -glucan. تم عزل هذه المادة التي يمكن أن تعزز المناعة وتحديدها على أنها غلوكان.

-غلوكان موجود على نطاق واسع في الأطعمة مثل الخميرة والفطر والشوفان والشعير ، من بينها -1 ، 3/1،6 موجود في الخميرة والجلوكان ، بينما -1 ، 3/1،4 موجود في الشوفان والشعير.

-غلوكان يختلف عن السكريات الشائعة (مثل النشا ، الجليكوجين ، ديكسترين ، إلخ) ، والفرق الرئيسي هو أن طريقة اتصال السندات مختلفة. الهيكل الجزيئي للسكريات الشائعة هو -1 ، 4- glucoside -Glucan يتكون بشكل رئيسي من {4}} ، 3- glycosidic bonds ، ويحتوي على بعض السلاسل المتفرعة من {6}} ، {}} -الغلوكان لديه بنية جزيئية حلزونية بسبب وضع اتصال الرابطة الخاص ووجود روابط الهيدروجين في الجزيء. يتم قبول هذا التكوين الفريد بسهولة بواسطة الجهاز المناعي.

Beta Glucan-1

ما هو بيتا جلوكان؟

-Glucan ، الاسم الإنجليزي Beta-Glucan ، ينتمي إلى السكريات الألياف ، وهي السكريات المرتبطة بالروابط الجليكوسية من وحدات الجلوكوز. وفقًا لاتجاه مجموعة الهيدروكسيل في وحدة الجلوكوز في الهيكل ، يتم تقسيم Dextran إلى نوع ونوع. إذا كان الاتجاهين في المونومر معاكسًا ، يطلق عليه -glucan ، وإذا كانت التوجيهات هي نفسها ، فسيسمى glucan.

Beta Glucan-2

تصنيف -glucans

من حيث التأثير على الجسم ، فإن الشوفان -الجلوكان كألياف غذائية له تأثير أكبر على خفض الكوليسترول في الدم ، لكنه ليس جيدًا مثل السكاريدات في الخميرة والفطريات من حيث تعزيز المناعة.

من حيث العناية بالبشرة ، غالبًا ما يتم استخدام الشوفان بيتا-جلوكان والخميرة بيتا-جلوكان. لكن خصائصها مختلفة:

الشوفان -جلوكان قابلة للذوبان في الماء ، في حين أن الخميرة -جلوكان غير قابلة للذوبان في الماء ، مما يطرح بعض التحديات في صياغة منتجات العناية بالبشرة. لذلك ، قام العلماء بتحسين الخميرة -جلوكان ، التي أصبحت عديد السكاريد القابل للذوبان في الماء بعد الكربوكيثيل.

carboxymethylated -glucan هو cm -glucan ، وهذا هو السبب في أنك قد ترى -glucan أو cm -glucan في قائمة المكونات لمنتجات العناية بالبشرة.


لمزيد من المعلومات حول -glucans ، يرجى عدم التردد في الاتصال بنا علىchriswang@sheerherb.com.

إرسال التحقيق