مستخلص الحمصيمكن أن تلعب دورًا مهمًا في عدة مجالات. مستخلص الحمص مشتق من الحمص.
Chickpea (scientific name: Cicer arietinum Linn.) is a leguminous herb, alias peach bean, chickpea, chickpea, chickpea, commonly known as Nuohuti in Xinjiang. Originated in western Asia and the Near East. It is the largest bean plant in the world, with an area of about 150 million mu, of which the planting area of India and Pakistan accounts for more than 80 percent of the world, and China has only sporadic distribution. Because of its peculiar shape and its sharp tip like an eagle's beak, it is named after it.
نشا الحمص له رائحة الكستناء. يتم تحويل دقيق الحمص ومسحوق الحليب إلى مسحوق حليب الصويا ، وهو سهل الامتصاص والهضم ، وهو غذاء مغذي للرضع وكبار السن. يمكن أيضًا تحويل الحمص إلى مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والفاصوليا المقلية. يمكن استخدام الحبوب كمدرات للبول ، ومدرّات للبول ، ويمكنها علاج الأرق ، والوقاية من الأمراض الجلدية ، والوقاية من أمراض المرارة. يستخدم النشا على نطاق واسع في صناعة الورق وصناعة النسيج.
تمت زراعته في حوض نهر النيل لأكثر من 2000 قبل الميلاد ، ووفقًا للسجلات ، يتوزع الصنف بشكل رئيسي في المناطق الدافئة والجافة من العالم. في عام 1986 ، قام حوالي 40 دولة بزراعة الحمص ، وبلغت مساحة الحصاد 1045.6 هكتارًا ، وبلغ إجمالي الإنتاج حوالي 7.842 مليون طن ، مما يجعله أكبر محصول بقولي صالح للأكل في الهند.
نظرًا للعزلة الجغرافية الطويلة - ، فقد أنتج الحمص العديد من الاختلافات ، والتي وفقًا لها يمكن تقسيم الأنواع إلى أربع مجموعات ، وهي البحر الأبيض المتوسط ، والأوراسيوي ، والشرقي ، والآسيوي. تكون بذور المجموعتين الأوليين أكبر وطبقة البذرة بيضاء ؛ تكون بذور المجموعتين الأخيرتين أصغر وطبقة البذرة حمراء أو بنية اللون.
هناك نوعان رئيسيان من الحمص: Kabuli و Desi. يختلف نوعا الفاصوليا اختلافًا طفيفًا في الوظيفة والتغذية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الاختلاف في المظهر والمذاق.
Chickpeas are treasures bestowed by nature and enjoy the reputation of "Golden Beans" in the world. As early as the 1970s and 1980s, it has been used as a daily diet in Europe and listed as the main supplementary food for diabetic patients. The benefits of eating it are: calcium supplementation, rich in vitamin C, vitamin B, protein, crude fiber, selenium, chromium, etc., and has the reputation of "coarse grains in coarse grains". Especially suitable for diabetes, hyperlipidemia, and weight loss.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الأبحاث الطبية الحديثة أيضًا أن الأجنة النابتة لبذور الحمص غنية بالمكونات النشطة مثل الايسوفلافون وبراعم الحمص A و B و C والألياف الغذائية ، والتي لها تأثير في زيادة إفراز النهاية {{0} }} منتجات الكوليسترول على جسم الإنسان ، والتي يمكن أن تقلل من ارتفاع ضغط الدم. السكر في الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، ارتفاع نسبة الدهون في الدم ، ومحتوى الدهون في أنسجة الكبد ، ويمكن أن يمنع الإمساك.
Chickpeas are listed as nutritious foods by countries all over the world. It has been clinically proven that chickpeas can treat more than 70 kinds of severe malnutrition diseases and are recognized as a vegetarian star in the world's vegetarian community.
Chickpea isoflavones have a great impact on women's health. They are active phytoestrogens, which can delay the aging of women's cells, maintain skin elasticity, enhance beauty, increase breasts, reduce bone loss, promote bone formation, and reduce bone loss. Blood lipids relieve symptoms of female menopause syndrome, etc.
كما تمنع الايسوفلافون من الحمص تكاثر الخلايا السرطانية وتعزز موت الخلايا السرطانية. إنه جيد جدًا في الوقاية من السرطانات الهرمونية وعلاجها (مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا) ، ويمكنه موازنة مستويات الهرمونات بحيث نادرًا ما يعاني المستهلكون من الانزعاج السابق للحيض والمشاكل المرتبطة بالهرمونات - (مثل تكيسات المبيض).
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن مستخلص الحمص والحمص ، فيرجى الاتصال بنا وسنكون سعداء بخدمتك.
