بيور ستيفيا بودrهي معمرة من عائلة Compositae. تم زرعها في أوائل 1980s بنكهة ستيفيا. ستيفيا المستخرجة من المواد الخام لديها حلاوة 200 مرة من السكر. ماذا تفعل ستيفيا ليف؟
ستيفيا هي "مغتربة" أجنبية ، ولا يزال وقت الاستقرار في الصين قصيرا. مسقط رأسها في الأعشاب الضارة على سفوح التلال في الغابات البكر في باراغواي والبرازيل في أمريكا الجنوبية ، وهي عشبة معمرة. في المناطق المعتدلة في بلدنا ، يمكن أن تعيش لسنوات عديدة بمجرد زراعتها. عندما يصل الصيف ، تتفتح مجموعات من الزهور البيضاء الصغيرة بعطر أنيق. أوراقها غنية في ستيفيوسيد. طعمه ستيفيوسيد النقي مثل السكر الأبيض ، لكنه أحلى 300 مرة من السكر الأبيض ، وسعراته الحرارية هي فقط 1/300 من السكر الأبيض. إذا اخترت ورقة صغيرة ومضغتها في فمك ، فهذا يشبه تناول فم من السكر الأبيض العطري. وقد جلب التنقيب عنها واستخدامها أخبارا سارة للبشرية. وقد أظهرت الاختبارات أن ستيفيا ليس له أي آثار ضارة على جسم الإنسان. على العكس من ذلك ، لديها قيم طبية مثل خفض ضغط الدم ، وتقوية الجسم ، وعلاج النخالة ومرض السكري. "الحلويات العصرية".
بالإضافة إلى ستيفيا ، هناك العديد من المواد الطبيعية الحلوة في النباتات. على سبيل المثال ، تحتوي جذور وجذور عرق السوس على جليسيرريزين أحلى من 200 إلى 250 مرة من السكر الأبيض ، ويمكن استخراج إكسيليتول ، وهو حلو مثل السكر الأبيض ، من محليات الذرة الأساسية منخفضة السعرات الحرارية التي لم يتم تطويرها واستخدامها بعد.
استخدم الناس قصب السكر والنباتات الأخرى لسنوات عديدة لاستخراج السكر الأبيض والسكر البني والجلوكوز وما إلى ذلك. هذه السكريات مغذية وعالية السعرات الحرارية. الإفراط في تناول الطعام سيكون له تأثير محدد على الصحة. على سبيل المثال ، الأطفال الذين يفرطون في تناول الطعام عرضة لتسوس الأسنان. يمكن للبالغين الذين يتناولون الطعام بشكل مفرط أن يتسببوا في السمنة وتصلب الشرايين. يمنع منعا باتا على مرضى السكري تناول السكر. في وقت لاحق ، استخدم الناس التوليف الاصطناعي للحصول على السكرين الذي هو عشرات أو حتى مئات المرات أكثر حلاوة من السكر ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة للتعويض عن نقص السكر الأبيض. ومع ذلك ، مع تطور العلوم. كما وجد أن السكرين له آثار ضارة على جسم الإنسان.
مسحوق ستيفيا النقي كما تم تطويره بالاشتراك مع نبق البحر لتقليل الطعم المر ل decoctions الطب الصيني التقليدي ، ولن يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
