بوليثين أ(UA) غير موجود بشكل طبيعي في الأطعمة . غالبًا ما يتم إساءة فهم هذا التمييز النقدي .
ها هي العملية البيولوجية:
Ellagitannins (في الأطعمة) → منسم إلى حمض الإلياجيك في المعدة
بكتيريا الأمعاء تحويل حمض الإلياجيك → بوليثين أ
تختلف كفاءة التحويل بشكل كبير بين الأفراد [1] .
عثرت دراسة تقارير خلية 2023 على أقل من أو تساوي 10 ٪ من الأشخاص الذين ينتجون UA القابل للاكتشاف بعد استهلاك مستخلص الرمان [2] . حتى عصير الرمان المكثف المغذي<5% converting to UA [3].
الأطعمة الغنية بالولوليثين سلائف (Ellagitannins)
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن السلائف الطبيعية ، توفر هذه الأطعمة Ellagitannins:
|
مصدر الغذاء |
Ellagitannins لكل 100 جرام |
نصيحة الاستهلاك |
|
الرمان (عصير) |
200-500 ملغ |
اختر عصير نقي 100 ٪ ، لا يوجد سكر مضاف |
|
التوت |
150-240 ملغ |
طازجة/مجمدة> مربى (تدمر الحرارة) |
|
الفراولة |
70-90 ملغ |
تظهر الأصناف العضوية مستويات أعلى |
|
الجوز |
60-85 ملغ |
أكل خامًا مع الجلد لأقصى عائد |
|
النبيذ الأحمر في سن البلوط |
كميات التتبع |
مصدر غير موثوق ؛ تستهلك بشكل معتدل |
ملاحظات: معالجة الحرارة (مربى ، سلع مخبوزة) تحط من المركبات النشطة [4]
تقلب المستويات بناءً على تنوع المحاصيل ، والنضج ، وظروف التربة [5]
لماذا تناول هذه الأطعمة لا يضمن البولثين أ؟
ثلاثة حواجز بيولوجية تمنع إنتاج UA الموثوق من الأطعمة:
الحاجز 1: الاعتماد على الميكروبيوم الأمعاء
فقط 30-50 ٪ من الأشخاص يستضيفون البكتيريا التي تنتج UA مثل Gordonibacter spp . [6] . المضادات الحيوية والشيخوخة والوجبات الغذائية الفقيرة تقلل من قدرة التحويل.
الحاجز 2: معدلات تحويل منخفضة للغاية
كما هو مذكور في تقارير الخلايا: بعد تناول الرمان الموحد ،<10% of subjects produced detectable UA [2]. Most derive negligible amounts.
الحاجز 3: متطلبات الجرعة غير العملية
للحصول على جرعات UA فعالة سريريًا (أي ما يعادل 500 ملغ من Ellagitannins يوميًا) ، ستحتاج إلى استهلاك:
1 كجم الفراولة + 4 الكامل الرمان يوميًا [7] (غير قابل للاستمرار من الناحية التغذوية وتصدر التكلفة)
طرق موثوقة لتحقيق فوائد urolithin A (وراء الطعام)
الحل 1: مكملات UA عالية النقاء (تم التحقق من صحة سريريًا)
sh . lipovopt®(500mg UA/capsule) يتجاوز مشكلات تحويل الأمعاء .
فوائد:
شكل الجسيمات الشحمية ، مغلفة بواسطة طبقة ثنائية الفسفوليبيد لتحسين التوافر البيولوجي
مثالي للأنظمة الجهاز الهضمي الحساسة
الحل 2: بروبيوتيك + سلائف التآزر
قد تعزز سلالات مثل Akkermansia muciniphila إنتاج UA عند دمجها مع الأطعمة الغنية بـ Ellagitannin [9] . ملاحظة: لا يزال الإخراج أقل من مستويات الملحق .
الحل 3: الأطعمة المخمرة التي تم تحريكها UA
المنتجات الناشئة (e . g . ، ua-encristed yogurt) استخدم تخمير المختبر لتضمين ua [10] . توافر تجاري محدود حاليًا .
خاتمة
تحتوي الأطعمة التي تحتوي على سلائف UA ، وليس urolithin Active A . تجعل الحواجز البيولوجية المشتقة من الغذاء غير موثوق بها للفوائد السريرية . [7] .
الأسئلة الشائعة السريعة:
س: هل يوفر شرب عصير الرمان يوميًا ما يكفي من UA؟
ج: يتحول كوب واحد (250 مل) من عصير الرمان إلى أقل من 1 ملغ من UA [3] -far أقل من جرعة250-500 mg التي ثبت أنها فعالة في التجارب البشرية [8] .
س: من هو الأفضل في تحويل الطعام إلى UA؟
ج: قد ينتج عن الشباب الأصحاء الذين لديهم ميكروبيوم متنوع كميات ضئيلة من . على المدى الطويل لديهم معدلات تحويل أعلى قليلاً [6] ، لكن لا يزالون لا يكفيون ليكونوا علاجيين .
س: هل المكملات الغذائية أكثر أمانًا من مصادر الطعام؟
A: بوليثين الشحمي أ(مثل sh . lipovopt® ua) يخضع للاختبار الجهات الخارجية الصارمة ويتجنب محتوى السكر العالي للعصير .
شاهد urolithin الشحمي
مراجع
1. garcía-villalba ، r . ، espín ، j . c . ، aaby ، k . et al . (2013).} في ثمار الرمان . مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية 61 (28): 6532-6540. 2. toney ، a . m . ، المروحة ، r . ، xian ، y . et al . (2023) التباين بين الأفراد .المجلة الأوروبية للتغذية 62: 1957 - 1971. 3. fischer ، u . a . ، carle ، r . ، kammerer ، d . {. (2011) . HPLC-UV/VIS .
مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية 59 (10): 5338-5344. 4. landete ، j . m . (2011) . ellagitannins ، ellagic acid and stabolites stripe: a review on source ، metabolism ، functions and health .}}}
Food Research International 44 (5): 1150-1160. 5. gonzález-sarrías ، a . ، garcía-villalba ، r . ، romo-vaquero ، m . et al . (2017).} تحسين المؤشرات الحيوية لمخاطر القلب والأوعية الدموية في الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن الذين يستهلكون الرمان .
التغذية الجزيئية والأبحاث الغذائية 61 (5): 1600830. 6. cortés-martín ، a . ، garcía-villalba ، r . ، gonzález-sarrías ، . et . (2010). استقلاب حمض الإلياجيك .
مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية 68 (46): 13369-13376. 7. Andreux ، p . a . ، blanco-bose ، w . ، ryu ، d . et al . (2019) {8} صحة الميتوكوندريا في البشر .
استقلاب الطبيعة 1 (6): 595 - 603. 8. liu ، s . ، d'amico ، d . ، Shankland ، e . et al . (2022) . سلامة وتسامح urolithin a
اتصالات أبحاث السرطان 2 (7): 694-702. 9. Heber ، d . ، Seeram ، n . p . ، wyatt ، h . et al . (2022) . متلازمة .
مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية 99: 108867. 10. espín ، j . c . ، larrosa ، m . ، garcía-conesa ، m . t . et al. (2013) المستقلبات المشتقة من حمض الإلياجيك .
التغذية الجزيئية والأبحاث الغذائية 57 (9): 1619-1627.
