المواد الخام الفوسفاتيديل سيرين، المعروف أيضًا باسم سيرين فوسفوليبيد ، دياسيل جلسرين فوسفوسرين ، أو PS باختصار ، هي فئة من الفسفوليبيدات في كل مكان ، وعادة ما توجد في الطبقة الداخلية من أغشية الخلايا. تعتبر الفوسفوجليسريد في مركبات الفسفوليبيد أحد مكونات أغشية الخلايا. يتعلق بسلسلة من وظائف الغشاء. خاصة في الجهاز العصبي البشري ، فهو أحد المكونات الأساسية لغشاء الخلية في الدماغ ، وفي نفس الوقت يلعب دورًا حيويًا في تنظيم وظائف الدماغ المختلفة (خاصة الذاكرة والاستقرار العاطفي للدماغ) . على سبيل المثال ، يمكن أن يؤثر على غشاء الخلية. يمكن أن تنشط نفاذية السيولة عملية التمثيل الغذائي وتوليف الإنزيمات المختلفة. على سبيل المثال ، هناك فوسفاتيديل كولين (19 في المائة) ، سفينغوميلين (8 في المائة) ، فوسفاتيديل إيثانولامين (16 في المائة) وفسفاتيديل سيرين(10 بالمائة) على غشاء كرات الدم الحمراء البشرية. والأخير فقط له شحنة سالبة صافية على غشاء الخلية ، مما يساهم في عدم تناسق الغشاء. ويمكنه أيضًا تنشيط البروثرومبين السطحي التالف. و phosphatidylcholine phosphatidylethanolamine يمكن تحويلها إلى بعضها البعض في الجسم الحي. نظرًا للاختلافات بين R1 و R2 ، فقد أصبح مصطلحًا عامًا لفئة المركبات.
المنتج عبارة عن مسحوق أبيض أو أصفر نقي ويمكن استحلابه في الماء. في الإيثانول ، الميثانول غير ممكن. قابل للذوبان في زيت الكلوروفورم والأثير والأثير. يتم تكسير الروابط الاصطناعية في الكلوروفورم فقط. يُستخرج العادم من الدماغ المثلي في درجة حرارة الغرفة وفي الهواء ، مع ضرر يومي يصل إلى 0 .5 بالمائة. يُفرز المنتج الطبيعي (La-phosphatidyl-L-serine) بشكل أساسي من دماغ اللحم (الأغنام) أو فول الصويا. نظرًا للاختلاف بين R1 و R2 ، فهو مركب من العديد من المكونات. يحتوي المنتج الاصطناعي على العديد من الأيزومرات ، وعملية التنقية معقدة.
يمكن لجسم الإنسان أن يصنعفسفاتيديل سيرينمن سيرين. يؤثر على نقل المعلومات الكيميائية في الدماغ ويساعد خلايا الدماغ على تخزين البيانات وقراءتها. إنه عنصر غذائي أساسي للحفاظ على ذاكرة الدماغ القياسية ، والاستجابة ، والصحة.
