ما الفرق بين حليب جوز الهند وحليب جوز الهند وزيت جوز الهند؟

حليب جوز الهند هو حليب نباتي محبوب على نطاق واسع من قبل الناس. يتذوق حليب جوز الهند الطبيعي طعمه ومذاقه مثل الحليب ، برائحة جوز الهند القوية ، وهو مناسب جدًا لاستبدال الحليب ، ويمكن للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز شربه بثقة.

يعتقد الكثير من الناس أن حليب جوز الهند وماء جوز الهند هما نفس الشيء ، ولكن في الواقع ، حليب جوز الهند وماء جوز الهند هما شيئان مختلفان. عصير جوز الهند هو العصير الموجود في ثمرة جوز الهند ، وهو شفاف وحلو ، ويتكون بشكل طبيعي. يتم معالجة حليب جوز الهند من قبل الناس. يخلط الناس عصير جوز الهند ولحم جوز الهند الأبيض المبشور معًا للحصول على هذا الملاط الأبيض. إنه ليس أقل شأنا من حليب جوز الهند في التغذية ، لكنه مذاق يانع ورائحة مثل الحليب.

ماء جوز الهند مقابل حليب جوز الهند

مواد خام

ماء جوز الهند هو العصير المستخرج مباشرة من جوز الهند. طعمه أكثر برودة وله رائحة جوز الهند أقوى. إنه غني بالفيتامينات والمعادن ومناسب لمعظم الناس للشرب. حليب جوز الهند هو خليط من الحليب وحليب جوز الهند. له طعم غني ، ونكهة جوز الهند الباهتة ، وغني بالبروتين والمواد المغذية الأخرى.

النكهات

ماء جوز الهند له طعم حلو ونقي ، وهو منعش للغاية لتخفيف الحرارة ، خاصة في الصيف عندما تتعرق بكثرة ويكون فقدان الإلكتروليتات أمرًا خطيرًا ، فإن جوز الهند يوفر راحة واضحة ، وهذا مرتبط بمحتواه الغذائي. المواد الرئيسية لماء جوز الهند هي السكر القابل للذوبان ، والمعادن ، وكمية صغيرة من البروتين والزيت. يمثل الماء حوالي 94 في المائة ، وهو مناسب حقًا لتكميل الإلكتروليتات.

مقارنة بماء جوز الهند ، طعم حليب جوز الهند أقوى بكثير. حليب جوز الهند بشكل عام أبيض حليبي وله رائحة قوية كالحليب. يمكن فهم حليب جوز الهند على أنه مزيج من ماء جوز الهند وحليب جوز الهند. لا يحتوي على جوز الهند ، وهو أكثر سمكًا من ماء جوز الهند ، لكن له رائحة أغنى من ماء جوز الهند ومذاق أكثر نعومة.

حقائق غذائية

يحتوي ماء جوز الهند على السكر والدهون والبروتين ومجموعة فيتامين ب وفيتامين ج والعناصر النزرة البوتاسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن تكمل بشكل فعال العناصر الغذائية لجسم الإنسان ومناسبة للشرب من قبل معظم الناس.

حليب جوز الهند غذاء عالي السعرات الحرارية. لكل 1 0 0 مل ، يحتوي على 207 سعرات حرارية ، و 0 جرام من الكربوهيدرات ، و 1.1 جرام من البروتين ، وحوالي 23.1 جرامًا من الدهون (21.4 جرامًا من الدهون المشبعة). تأتي السعرات الحرارية في حليب جوز الهند تقريبًا من الدهون المشبعة ، من بينها حوالي 14.4 جرامًا من الدهون متوسطة السلسلة (MCTs) C 8- C10 في الدهون المشبعة (11.23 جرامًا من حمض اللوريك). بالإضافة إلى أنه يحتوي على بعض العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات أ ، هـ ، وحمض الفوليك.

في إنتاج مشروبات حليب جوز الهند ، تقوم مصانع الأغذية أولاً بالتسخين وجهاز الطرد المركزي لفصل الزيت الزائد. يتم تسخين المحلول المتبقي عالي البروتين وقليل الدسم بشكل إضافي وتخفيفه ، ويتم إضافة بعض السكر والمضافات الغذائية في نفس الوقت ليصبح مشروب حليب جوز الهند / عصير جوز الهند المألوف. يمكن أن يصبح الزيت المنفصل عن حليب جوز الهند زيتًا لمكونات مستحضرات التجميل

زيت جوز الهند

زيت جوز الهند هو الدهون المستخرجة من حليب جوز الهند (يُطحن لحم جوز الهند الأبيض جزئيًا ثم يُعصر للحصول على السائل هو حليب جوز الهند) ، ويمكن تقسيمه إلى نوعين: زيت جوز الهند المعصور على البارد (زيت جوز الهند البكر) ، زيت جوز الهند المكرر .

يتكون زيت جوز الهند المعصور على البارد من لحم جوز الهند الطازج في درجة حرارة الغرفة. يتحول إلى اللون الأبيض بعد التصلب وهو سائل شفاف عديم اللون بعد الذوبان دون درجة حرارة عالية ومعالجة كيميائية. يستخدم زيت جوز الهند المكرر عادة في معالجة الأغذية الصناعية. عادة ما يكون أصفر شاحب أو عديم اللون.