الكابريليك الكابريك ثلاثي الجليسريد

الكابريليك الكابريك ثلاثي الجليسريدمشتق من زيت جوز الهند والجلسرين ويعتبر من المكونات المرطبة والمغذية للبشرة. والجدير بالذكر أن مزيج الأحماض الدهنية الموجودة فيه يعمل على تجديد سطح البشرة ويساعدها على مقاومة فقدان الرطوبة.

◆ التطبيق في جوهره

تم استخدام كابريلات الجلسرين على نطاق واسع كقاعدة زيتية ومثبت مستحلب ومخفف للنكهات والعطور. تستخدم بعض مصانع التوابل جلسريد حمض الكابريليك لإعداد نكهة طعام الحليب عالية الثبات ومنخفضة اللزوجة، مما يحسن جودة المنتج ويحقق فوائد اقتصادية جيدة.

◆ الاستخدام في صناعة الحلويات والمعجنات
لتغليف أنواع مختلفة من الحلوى والكعك، يلزم استخدام دهون وزيوت منخفضة اللزوجة للحصول على لمعان مثالي وقشور زجاجية غير لاصقة، لذا فإن جليسريد الكابريليك منخفض اللزوجة هو مادة خام مثالية لصنع الحلوى والوجبات الخفيفة الجيلاتينية. استخدمه مع شمع العسل للحصول على نتائج رائعة. يستخدم جليسريد حمض الكابريليك في أغذية الأطفال، مثل الشوكولاتة وكعك الأطفال وما إلى ذلك، وهو مناسب بشكل خاص لهضم الأطفال، ويوفر الحرارة بسرعة، ويمكن استقلابه بسرعة دون تراكم. في العلكة، يمكن استخدامه كمنعم لزيادة نعومة العلكة والعلكة الفقاعية. بدأ معظم مصنعي العلكة في بلدي تدريجيًا في استخدام هذا المنتج. كما أن جليسريد حمض الكابريليك الكابريك الشفاف والناعم هو أيضًا توابل مساعدة مثالية للأطعمة المقلية والتوابل.

◆ التطبيق في مستحلبات الطعام
تم الاعتراف باستخدام جليسريد حمض الكابريليك الكابريك كمستحلب غذائي من قبل الدولة وتم تضمينه في المعيار الوطني، والذي يتعلق بتنظيمه الهيكلي. نظرًا لبنيته الكربونية المتوسطة، فإنه يتمتع بهذه الحالة. في منتجات الحليب المستحلب ومنتجات المشروبات الباردة وحليب الصويا والمشروبات الصلبة والسائلة، يمكن استخدامه كمثبت مستحلب وعامل ترطيب. عند مزجه مع مستحلبات أخرى، يمكن أن يكون له توافق واستقرار جيدين، بالإضافة إلى مضاد أكسدة جيد وعدم وجود شعور دهني. يمكن تحويله إلى مستحلب من النوع W/O أو O/W قابل للذوبان في كل من الماء والزيت، ويستخدم في الأطعمة المختلفة. عند استخدامه كمخفف في الصبغات والفيتامينات والأدوية، يمكنه تعزيز استقراره وقدرته المضادة للأكسدة. عند استخدامه في المستحلبات، له أيضًا قيمة غذائية عالية.

◆ التطبيق في الشحوم
في تطبيق الدهون والزيوت، نظرًا لأن جليسريد حمض الكابريليك الكابريك له طعم "زيتي"، وطاقته الحرارية أقل من تلك الموجودة في زيت الطهي العادي، فهو غذاء مغذي منخفض السعرات الحرارية يمكن استخدامه لصنع توابل السلطة والأطعمة المخبوزة والأطباق الباردة. يمكن أن يؤدي إضافة جليسريد حمض الكابريليك الكابريك إلى زيت الطعام إلى تحسين القيمة الغذائية للزيت والدهون البنيوية، وهو أمر مفيد جدًا لتغذية الناس ورعايتهم الصحية وفقدان الوزن وتعزيز الهضم والامتصاص.

◆ التطبيق في منتجات المشروبات الباردة
في الخارج، يتم استخدام جليسريد الكابريليك وجليسريد الكابريك على نطاق واسع في منتجات المشروبات الباردة والجبن وأطعمة الآيس كريم، وهي غير دهنية ولها عمر تخزين طويل، وذلك للحصول على منتجات مشروبات باردة ذات أداء غذائي وصحي أفضل. وفقًا للتقارير، قامت الدول الأجنبية بتزويد المرضى الداخليين بمنتجات مشروبات باردة مضافة بجليسريد حمض الكابريليك، وكانت الاستجابة جيدة جدًا. إنه متفوق على الجبن العادي والآيس كريم من حيث التغذية والجودة.

يمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكترونيChriswang@sheerherb.comأو قم بإرسال احتياجاتك في أسفل هذه الصفحة. سنكون سعداء بمساعدتك!