مسحوق EGCG

EGCG (إبيكالوكاتيكين كالات)هو epigallocatechin gallate Q، وهو المكون الرئيسي لبوليفينول الشاي. وهو عبارة عن مونومر كاتشين معزول من أوراق الشاي. له تأثيرات مصلبة ومضادة للتخثر ومضادة لتكوين الأوعية الدموية ومضادة للالتهابات ومضادة للأورام.

غالات إبيجالوكيتشين (EGCG) هو أحد المكونات المستخرجة من الشاي الأخضر الصيني. وهو المكون النشط الرئيسي القابل للذوبان في الماء في الشاي الأخضر. وهو المكون الذي يحتوي على أعلى محتوى من الكاتيكين، حيث يمثل 9% من الوزن الإجمالي للشاي الأخضر -13%، وبسبب تركيبته الفراغية الخاصة، يتمتع غالات إبيجالوكيتشين بنشاط مضاد للأكسدة قوي للغاية، وهو ما لا يقل عن 100 مرة من فيتامين سي و25 مرة من فيتامين هـ، ويمكنه حماية الخلايا والحمض النووي من التلف. يُعتقد أن الضرر مرتبط بالسرطان وأمراض القلب وأمراض خطيرة أخرى، وترجع هذه التأثيرات لغالات إبيجالوكيتشين إلى قدرته على التخلص من الجذور الحرة للأكسجين (مضاد الأكسدة).
تلعب جالات إبيجالوكيتشين دورًا مهمًا في مكافحة السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامها أيضًا كعامل عكسي لمقاومة الأورام للأدوية المتعددة، مما قد يحسن حساسية الخلايا السرطانية للعلاج الكيميائي ويقلل من سمية القلب.
EGCG هو المكون الرئيسي لبوليفينول الشاي الأخضر، وهو أيضًا المكون الرئيسي لكاتيكين الشاي الأخضر، بما في ذلك EGCG وEGC وECG وEC وGCG وما إلى ذلك، ومن بينها نشاط مضاد للأكسدة هو EC. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن EGCG له خصائص مضادة للأكسدة. تلف الحمض النووي للجذور الحرة، ومضاد للإشعاع والأشعة فوق البنفسجية، ويمنع بيروكسيد الزيت، ويقلل من مستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة في المصل، والكوليسترول المنخفض الكثافة للغاية والدهون الثلاثية، ويتداخل مع نقل الإشارات المطلوبة لبقاء الخلايا السرطانية، ويمنع المواد المسرطنة الغذائية، ويعمل مع الإنزيمات ومضادات الأكسدة الأخرى في الأمعاء والكبد والرئتين لمنع نشاط بعض المواد المسرطنة، والتخلص من الجذور الحرة، والحماية من آثار التلوث والتعرض لأشعة الشمس والتدخين، ومنع شيخوخة الجلد والتجاعيد.