مسحوق حمض كوجيك

10 في المائة من مسحوق حمض الكوجيك الطبيعي لصناعة الصابون لمستحضرات التجميل بدرجة مورد لحمض الكوجيك

حمض الكوجيك هو مثبط خاص بالميلانين يرتبط بأيونات النحاس في الخلايا بعد دخوله خلايا الجلد ، ويغير البنية الفراغية للتيروزيناز ، ويمنع تنشيط التيروزيناز ، وبالتالي يمنع تكوين الميلانين. العوامل النشطة لحمض كوجيك لها تثبيط أفضل للتيروزيناز من العوامل النشطة الأخرى. تمت صياغته في العديد من مستحضرات التجميل وهو عامل نشط تجميلي واسع الاستخدام. حمض الكوجيك له تأثير مضاد للأكسدة في الأطعمة ، مما يمنع التحول إلى النتروزامين في الأطعمة دون التأثير على طعم ورائحة وملمس الطعام. بصفته مروجًا للإنتاج ، فإن له تأثيرات واضحةعلى الحبوب والخضروات.