مسحوق بيتا جلوكان الشوفان

يشار إلى الجلوكان -(1→3، 1→4) في الشوفان باسم جلوكان الشوفان للاختصار، وهو عديد السكاريد غير النشوي الموجود في جدار خلية طبقة السويداء والألويرون في الشوفان. وهو بوليمر جزيئي عالي يتكون من ربط المونومر -D-جلوكوبيرانوز من خلال روابط جليكوسيدية -(1→3) و-(1→4). ومن بينها، فإن توزيع الروابط الجليكوسيدية -(1→3) و-(1→4) ليس منظمًا تمامًا ولا منظمًا بالكامل، وخاصة السيلوتريوز أو السيلوتيتراوز من -(1→4) جلوكان، أكثر من 85٪ من جزيئات جلوكان الشوفان لها رابطة جليكوسيدية 1 -(1→3) بين كل 2~3 -(1→4) رابطة جليكوسيدية، و15٪ تتكون من سلاسل طويلة من الجليكوسيدات. الرابطة الجليكوسيدية (1→4) مفصولة برابطة جليكوسيدية -(1→3)، وقد يكون طولها 4 أو 5 أو 8 بقايا جلوكوز. بنية عديد السكاريد غير متفرعة ذات سلسلة مستقيمة مع روابط -(1→3)، حيث تكون نسبة الروابط الجليكوسيدية -(1→4) إلى -(1→3) حوالي 2.4:1. في مكونات جدار خلية البذرة والشوفان، يشكل الجلوكوكان أكثر من 85%. الجلوكوكان في الشوفان هو جلوكوكان قصير السلسلة ذو وزن جزيئي صغير نسبيًا، ويتراوح وزنه الجزيئي النسبي من 5300 إلى 257200.

● خفض الكولسترول
منذ سنوات عديدة، اكتشف العلماء أن باتا جلوكان يمكن أن يقلل من معدل امتصاص الأحماض الدهنية في المعدة ويقلل من تخليق الكوليسترول في جسم الإنسان. مع نضوج أبحاث باتا جلوكان، أجرى العلماء تجارب متتالية على الحيوانات والبشر. وقد أكد عدد كبير من التجارب أن باتا جلوكان له وظائف فسيولوجية محددة في خفض الكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة. وجد العلماء أن تأثير باتا جلوكان على الكوليسترول هو أنه يمكن أن يقلل بشكل كبير من الكوليسترول الكلي (TC) وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDI-TC)، في حين لا يوجد تأثير كبير على البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والدهون الثلاثية (TG). يمتلك جلوكان الشوفان تأثيرًا كبيرًا في خفض الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم.
هناك حاليا أربع فرضيات حول آلية خفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق الجلوكوزان الشوفان:
① يمكنه الارتباط بحمض الصفراء، مما يزيد من إفراز حمض الصفراء، وبالتالي تقليل مستوى حمض الصفراء وتركيز الكوليسترول في البلازما.
② يمكن تخميره بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، والتي يمكن أن تمنع تخليق الكوليسترول في الكبد.
③ يمكن أن يعزز تحلل LDL-C.
④يمكن أن يشكل بيئة عالية اللزوجة في الجهاز الهضمي، مما يعيق امتصاص الدهون والكوليسترول والأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي.
● نقص سكر الدم
بعد تناول طعام الشوفان دكسترين كل يوم، يمكن خفض مستوى السكر في الدم لدى المرضى بنحو 50%، واستخدام طعام الشوفان يمكن أن يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم، وفي الوقت نفسه، له تأثير إصلاح جيد على آفات أنسجة الكبد والكلى المعقدة بسبب مرض السكري، ويمكن أن يقلل بشكل فعال من تحلل الجليكوجين في الكبد، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
● تعزيز المناعة
يمتلك غلوكان الشوفان تأثيرات تنظيمية مناعية، حيث يمكن لغلوكان الشوفان زيادة قيمة الخلايا الليمفاوية لدى الفئران، وتعزيز قدرة الفئران على مقاومة الغزو البكتيري؛ كما يمكنه تحفيز الخلايا البلعمية البريتونية لدى الفئران لإطلاق عامل نخر الورم (TNF-ALPHAhe) وإطلاق إنترلوكين (In-terlukinIL-1) والخلايا البلعمية p338DI، وبعد الحقن داخل المعدة أو عن طريق الوريد من دكسترين الشوفان، زاد عدد الغلوبولين المناعي في مصل الفئران بشكل ملحوظ، مما يشير إلى أن دكسترين الشوفان لديه القدرة على تحسين مناعة الفئران. دور القوة.
● وظيفة مضادة للسرطان
يمكن للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي يتم إنتاجها عن طريق تخمير جلوكان الشوفان في القناة المعوية أن تقلل من نشاط الإنزيمات الأيضية الميكروبية مثل الجلوكوزيداز والجلوكورونيداز واليورياز؛ كما يمكن أن يزيد البارا جلوكان اللزج من الصفراء الثانوية. هذه الإنزيمات والأحماض الصفراوية الثانوية هي العوامل المسببة لسرطان القولون، لذلك فإن جلوكان الشوفان له تأثيرات مضادة للسرطان.
● تحسين الأمعاء
لا يمكن تحلل الجلوكوزان الشوفان في الأمعاء الدقيقة، ولكن يتم تحلله في الأمعاء الغليظة واستخدامه كركيزة للتخمير البكتيري لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، وخاصة حمض الزبد، وهو مفيد لوظيفة الأمعاء. يمكن أن يؤدي الجلوكوزان الشوفان إلى زيادة بكتيريا البيفيدوباكتيريا واللاكتوباسيلوس في الأمعاء والبراز لدى الفئران، مع تقليل عدد الإشريكية القولونية، لذلك يمكن أن يحسن الجلوكوزان الشوفان أيضًا وظيفة الأمعاء ويعزز زيادة البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
● تأثير الجمال
لقد عرف الناس منذ فترة طويلة استخدام دقيق الشوفان لعلاج البشرة الجافة والحكة. وتتلخص طريقة الاستخدام في عمل عجينة من دقيق الشوفان على الجلد مباشرة. ومع ذلك، نظرًا لاختلاف طرق الإنتاج، فإن جودة دقيق الشوفان تختلف ويصعب الحفاظ على ثبات التأثير. ومع تطور العلم والتكنولوجيا، اكتشف العلماء تدريجيًا المكونات الرئيسية وآلية عمل دقيق الشوفان للعناية بالجمال والبشرة.
يحتوي الشوفان على تأثيرات ممتازة مضادة للشيخوخة، ويمكنه تنعيم التجاعيد الدقيقة، وتحسين مرونة الجلد، وتحسين ملمسه؛ وله بنية جزيئية فريدة من نوعها ذات سلسلة مستقيمة، مما يمنح خصائص امتصاص عبر الجلد جيدة؛ ويعزز الخلايا الليفية لتوليف الكولاجين، وتعزيز التئام الجروح، وإصلاح الجلد التالف، وإعطاء البشرة ملمسًا حريريًا ورطبًا وناعمًا.

بريد إلكتروني:chriswang@sheerherb.com
واتساب: +8613289873310
وي شات: +8613289873310